GASTRONOMICKÉ VYBAVENÍ
pro velkokuchyně, restaurace, pizzerie, jídelny, bistra ...
naše služby aktuality informace video prezentace prádelny objednávka: 0,- bez DPH,  0,- s DPH

seznam všech kategorií

KATEGORIE  

konvektomat Rational CM 201

Konvektomaty / konvektomaty RATIONAL / konvektomat Rational CM 201


 

Popis

Elektrický konvektomat Rational CM 201 s kapacitou pro 20x plech GN 1/1 vhodný do provozů s přípravou 500 jídel.
Rational Combi Master je dostačující řešení ve Vaší kuchyni. S jeho 5 způsoby úpravy - horký vzduch, pára, kombinace, vario-zapařování a Finishing docílíte všech požadovaných úkonů, jako pečení, smažení, grilování, vaření v páře, dušení, blanšírování, pošírování a mnohé další. Navíc investice a pracovní plochu v porovnání s nákupem klasických varných médií.

VESTAVĚNÉ FUNKCE:
- Cool Down (rychlé zchlazení)
- manuální čistící program
- SelfCleanAutomatik pro výrobník páry
- zablokování přívodu el. energie při servisu
- diagnostický systém na servis
- nastavitelnost ukazatele teploty ve °C nebo °F
- odvápňovací systém

CombiMaster
Od základu solidní konvektomat – s přídavnými funkcemi
- S 5 provozními režimy: horký vzduch, pára, kombinace,
vario-pára a Finishing® je Vám k dispozici neomezená různorodost
přípravy RATIONAL CombiMaster.
- Péct, grilovat,vařit v páře, dusit, blanšírovat, pošírovat a mnohé jiné,
vše v jednom jediném spotřebiči.
- V porovnání s běžnými konvektomaty vaří CombiMaster až o 15%
rychleji. To šetří nejen čas, ale i peníze.
- Mini mezi profesionály až o 28 % nižší potřeba zastavěné plochy
při stejné kapacitě proti běžným konvektomatům
- Nejvyšší bezpečnost práce díky malé výšce vsunů. Nejvyšší vsun u
všech CombiMaster leží ve výši jen 1,60 m.
- Při současném vložení nejrůznějších produktů nedochází
k přenášení chutí.
- Vitamíny, minerály a živiny zůstanou zachovány.

Najednou je všechno zcela jednoduché
Rozsah teplot: 30 °C - 300 °C
Sonda teploty jádra (sériově)
Čistící program
Odvápňovací program
Cool-down
Odstředivý odlučovač tuku bez tukových filtrů
Přepínání zobrazení mezi „°C“ a „°F“
ServiceDiagnose System SDS automat.
Servisní hlášení
Zabudovaná těsnící mechanika u skříňových přístrojů.

Technické data konvektomatu Rational CM 201 :
Kapacita ........................................ 20 x 1/1 GN
Počet jídel za den ............................... 150 - 500
Podélné vsuny pro ........ 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
Rozměry (š x h x v) ............ 879 x 791x 1782 mm
Hmotnost ............................................... 252 kg
Příkon/Jištění ............................... 37 kW/3x63 A
Napětí .................................................. 400V/3N



 

PROMOS ALFA, spol. s r.o.

ul. Dělnická 51, 735 64  Havířov Suchá
IČ: 62302388, DIČ: CZ62302388

Tel./fax:  +420 596 413 589
E-mail: promosalfa@email.cz
Www: http://www.promosalfa.cz, http://www.gastroprodej.cz

KONTAKTY

Vaše dotazy +420 596 413 589

mobil777 940 768
737 845 867

Jsme na Facebooku

promosalfa@email.cz


GASTRO BAZAR   robot RE 22 N
robot RE 22 N

Servis a opravy gastro vybavení v regionu Ostrava, Havířov, Karviná, Orlová, Třinec, Frýdek-Místek, Opava …. sporáky, konvektomaty, pánve a ostatní gastro zařízení kuchyně


© 2007 – 2019 IMFsoft, s.r.o.
www.gastroprodej.cz
promosalfa@email.cz