GASTRONOMICKÉ VYBAVENÍ
pro velkokuchyně, restaurace, pizzerie, jídelny, bistra ...
naše služby aktuality informace video prezentace prádelny objednávka: 0,- bez DPH,  0,- s DPH

seznam všech kategorií

KATEGORIE  

konvektomat UNOX 5x GN 1/1 MIND Maps

Konvektomaty / konvektomaty UNOX / konvektomat UNOX 5x GN 1/1 MIND Maps


Unox XEVC-0511-EIR model ONE: 78 455,- Kč (92 300,-) koupit
Unox XEVC-0511-EPR model PLUS - ukázkový model na prodejně: 82 875,- Kč (110 500,-) koupit
Unox XEVC-0511-EPR model PLUS: 93 925,- Kč (110 500,-) koupit

 

 

Uvedené ceny bez 21% DPH.

Nechcete nakupovat přes e-shop? Pošlete svojí objednávku e-mailem na adresu promosalfa@email.cz.

 

Popis

Konvektomat UNOX MindMaps na 5 kusů gastronádob GN 1/1 o rozměrech 530x325 mm vhodný do restaurací s přípravou cca 100 jídel. Na jednu gastronádobu GN 1/1 se vejde např. cca 10-15 kusů porcí masa (x 5).

Ukázkový model na prodejně - ihned k odběru, 100% stav, plná záruka

Jednoduché dotekové elektronické ovládací panely konvektomatu UNOX MIND.Maps™ je zvolení varných procesů jedním dotekem nebo nakreslení průběhu varného procesu na ovládacím panelu .... nastavení času, nastavení teploty popř. množství páry nebo odtahu

- 256 uložených programů s možností přiřadit název a obrázek
- výběr předdefinovaného pečení, dušení, grilovaní, vaření v páře …
- MULTI.Point vpichová teplotní sonda jádra , kterou zapíchneme do potraviny a pří dosažení zvolené teploty uvnitř jádra je proces ukončen
- STEAM.Maxi™ vaření v páře s maximální přesností už od 35°C - STEAM.Maxi™ lepší přeměna vody na páru než s bojlerovou technologii
- AIR.Maxi™ ventilátory s nastavení 4 rozdílných rýchlostí vzduchu
- DRY.Maxi™ pro okamžitý odvod vlhkosti z komory konvektomatu.
- konvekční pečení 30 °C - 260 °C , kombinovaný režim páry a pečení, vaření v páře
- a také : udržovací režim HOLD , kontinuální režim INF, Delta T vaření

... výběr ze dvou modelů : :
modely ONE ... veškeré výše uvedené funkce

modely PLUS .... navíc vč. systemů :
- ADAPTIVE.Cooking™ technologie pro stejný výsledek při jednej gastronádobě nebo plné komoře pokrmů
- MULTI.Time lze současně připravovat až 10 různých pokrmů. Každému z nich je programem přidělen časovač, který vás průběžně informuje o stavu vaření a upozorní vás, když je varný proces dokončen.
- MISE.EN.PLACE vygeneruje přesné pořadí, v jakém mají být do konvektomatu vloženy pokrmy vyžadující rozdílný čas úpravy. Připravíte rozdílné pokrmy a můžete vždy vydávat pokrmy současně
- CHEF.Unox se seznamem nejběžnějších receptů Vám je k
okamžité nápomoci. Zkušenosti Unox přístupné jedním kliknutím.

Ostatní technická data konvektomatu UNOX MIND.Maps :
Integrovaný automatický umývací systém Rotor.KLEAN™
Filtrační odvápňovací systém pro předcházení tvorbě vodního kamene
Protek.SAFE™ technologie chladné sklo a venkovní povrchy, brzda ventilátoru obmezí únik tepla při otevření dveří, trojité sklo dveří.
Pozice aretace dveří v 60°-120°-180°, otevíratelné vnitřní sklo
Nerezová varná komora s oblými rohy, pro jednoduché čistění a údržbu.
Osvětlení varné komory externím LED osvětlením, kontaktní spínač dveří, 2-stupňová kliky dveří.

TD konvektomat UNOX MIND.Maps XEVC-0511-EPR :
Kapacita 5x GN 1/1
Napětí 400 V
Příkon model ONE 7 kW a model PLUS 9,3 kW  

Příslušenství




 

PROMOS ALFA, spol. s r.o.

ul. Dělnická 51, 735 64  Havířov Suchá
IČ: 62302388, DIČ: CZ62302388

Tel./fax:  +420 596 413 589
E-mail: promosalfa@email.cz
Www: http://www.promosalfa.cz, http://www.gastroprodej.cz

Servis a opravy gastro vybavení v regionu Ostrava, Havířov, Karviná, Orlová, Třinec, Frýdek-Místek, Opava …. sporáky, konvektomaty, pánve a ostatní gastro zařízení kuchyně


© 2007 – 2017 IMFsoft, s.r.o.
www.gastroprodej.cz
promosalfa@email.cz